objectmania

Zbliża się sylwester i nowy rok, a jak wiadomo szampan jest charakterystycznym i nieodłącznym elementem zabawy sylwestrowej. ciekawa analiza danych została przeprowadzona przez friedricha balcka z clausethal technical university. cała analiza danych polegało na zmierzeniu prędkości, z jaką korek od szampana wystrzeliwuje z butelki w kierunku np. nieszczęsnego sufitu. niemiecki naukowiec posłużył się aparaturą fotoelektryczną i akustyczną, a także badał nacisk wywierany przez korek na kartkę papieru. i tak oto według niego po porządnym potrząśnięciu butelki szampana ciśnienie wewnątrz sięga 2,5 bara, co po zwolnieniu drucianej blokady rozpędza zatyczkę do 40 km/h. jeszcze bardziej zaskakujące może yć to, że naukowiec twierdzi, że potencjalnie korek mógłby osiągnąć szybkość nawet 100 km/h. jak dokonać takiego czegoś? wcześniej nie wolno by było jednak wstrząsać butelką, a zamiast tego musiałaby zaś poleżeć przez jakiś czas na słońcu. nasiliłoby to proces fermentacji i zagwarantowało wzrost ciśnienia aż do 3 barów. badanie opinii wśród uznanych winiarzy podważa teorię friedricha balcka. w temperaturze 20 stopni celsjusza ciśnienie jest ponoć bliższe 6 barom. szampana podaje się schłodzonego do temperatury ok. 5 stopni, warto zwrócić uwagę, jakie warunki panują wtedy w butelce, a te także są odmienne od opisywanych przez balcka (ciśnienie wynosi nie 2,5, lecz 3 bary).